Pentru a coace Paștele - este la fel de ușor ca decojirea perelor să puneți toate ingredientele într-o găleată, să porniți programul de coacere și ... să uitați de coc în timp ce producătorul de pâine „sună” cu un semnal sonor. Dar un tort de Paște de casă este un coc bogat. Aluatul ei conține mult unt și ouă. Coacerea „capricioasă” nu are întotdeauna succes, așa că vom dezvălui secretele rețetelor pentru un aparat de pâine. Torturile de Paște gătite folosindu-le sunt extrem de fragede, aerisite și parfumate.
Pentru ca aluatul să se potrivească bine, puneți mai întâi ingredientele lichide în găleată, apoi făina și abia apoi drojdia uscată. Toate produsele trebuie calibrate cu precizie la rețetă și la temperatura camerei. Pentru cele mai bune rezultate, cerneți făina printr-o sită. Este saturat cu aer și devine aerisit. Produsele coapte se vor dovedi a fi poroase la interior și fragede.
Tortul va câștiga lejeritate și va deveni ca un nor dacă puneți în matriță cu 50 g mai puțină făină decât aveți nevoie conform rețetei. Capacul făcătorului de pâine poate fi deschis în primele 15 minute de frământare. Puteți adăuga făină, dacă este necesar, dacă observați o băltoacă de aluat stropind sub lamele agitatorului. Adăugați făină, linguriță la un moment dat, până când grâul dispare. Un aluat bine frământat într-un filtru de pâine provine ușor din presiune. Bucata nu se lipeste de părțile laterale ale cupei.
Pentru a coace corect un delicios tort de Paște, pune stafide sau fructe tropicale într-un dozator automat (Laretti, Burning, aparate de fabricare a pâinii Kenwood etc.). Sau pe un semnal dacă nu există dozator. Se toarnă fructele confiate uscate cu apă clocotită timp de 20 de minute, se usucă pe un șervețel și se rulează în făină. Acestea vor fi mai suculente și distribuite uniform pe tot aluatul. Pentru aromă, pe lângă vanilie, puteți adăuga nucșoară, scorțișoară sau ghimbir.
Și ultimul lucru: pentru a reduce orificiul din lama agitatorului, îndepărtați-l imediat după ultima frământare a aluatului (urmăriți timpul programului). Udați-vă mâinile cu apă, ridicați mingea netedă și scoateți agitatorul de pe știft. Pasochka va fi coaptă îngrijită, nu trebuie să-i rupi fundul.
Când prăjitura de casă este coaptă, nu vă grăbiți să o scoateți din matriță. Lasă-l să stea aproximativ 20 de minute și „odihnește-te”. Apoi scoateți vasul de copt din cuptor, ștergeți-l cu un prosop umed pentru a elibera produsele coapte de pe pereți și scuturați ușor patiseria.
Rețete de Paște într-o mașină de fabricat pâinea
Tort "rapid" într-un filtru de pâine Panasonic
Se dovedește a fi înalt, roșcat și delicios. Nu puteți cumpăra niciodată un Paște ca acesta într-un magazin!
Ingrediente:
- drojdie uscată - 2,5 lingurițe,
- făină de grâu - 400 g,
- sare - 0,5 lingurițe,
- zahăr - 5-7 linguri. l.,
- vanilină - 1 plic
- ouă - 3 buc.,
- lapte - 170 ml,
- unt - 100 gr,
- stafide sau nucșoară - 100 ml.
Aluatul se dovedește a fi subțire - ar trebui să fie așa. Puteți coace în modul normal și rapid. Dimensiunea pâinii - M, culoarea crustei - deschisă.
„Kulich fără probleme” pentru producătorul de pâine Panasonic
Se dovedește parfumat, luxuriant și sfărâmicios, cu indicii de citrin. Copiii adoră acest pălărie!
Ingrediente:
- drojdie uscată - 2,5 lingurițe,
- făină de grâu - 450 g,
- lapte - 170 ml,
- sare - 0,5 lingurițe,
- zahăr - 5 linguri. l.,
- vanilină - 1 plic
- ouă - 4 buc.,
- unt - 100 g,
- suc de orice citrice - 50 de grame,
- stafide - dozator complet.
Coaceți conform programului obișnuit cu stafide, stabilind o culoare de crustă deschisă. Pentru a suge cu ușurință o lămâie sau o portocală, rotiți-o pe masă, apăsând-o pe suprafață. Apoi tăiați în jumătate și strângeți.
„Paște minunat” pentru producătorul de pâine Mulinex
Produse coapte aerisite cu firimituri delicate, poroase. Nu se întărește mult timp și, atunci când se întâmplă acest lucru, se dovedește doar biscuiți divini!
Ingrediente:
- ouă - 3 buc.,
- unt înmuiat - 175 g,
- lapte - 105 ml,
- sare - 1,5 lingurițe,
- zahăr - 6 linguri. l.,
- făină - 460 g,
- drojdie uscată - 3 lingurițe,
- stafide - 130 g.
Coaceți în modul Pâine dulce.
„Paștele calea noastră” în fabricarea de pâine Delfa
Tortul arată și are un gust super! Este deosebit de gustos să se savureze cu lapte proaspăt. Adevărat gem!
Ingrediente:
- drojdie uscată - 2 lingurițe,
- făină - 500 g,
- lapte praf - 3 linguri. l.,
- sare - 0,5 linguri. l.,
- zahăr - 180 g,
- vanilină - 1 plic
- apă - 120 ml,
- ouă - 3 buc.,
- drenaj. ulei - 120 g,
- stafide - 100 g.
Coaceți cu programul Dough.
„Holguin Kulich” pentru producătorul de pâine Kenwood
Gustul său vine din copilărie, ți-e dor de un an întreg. La fel ca și al tatălui bunicii.
Ingrediente:
- lapte - 250 g,
- ouă - 2 buc.,
- unt - 150 g,
- făină de grâu - 600 g,
- sare - 1,5 lingurițe
- zahăr - 80 g
- drojdie uscată - 2,5 lingurițe,
- stafide, fructe confiate - dozator complet.
Urmăriți recenzia video a aparatului de pâine Gorenje
